Contrairement à la cuisine chinoise américanisée qui propose des plats frits, salés et sucrés, la cuisine chinoise traditionnelle se caractérise par des plats parfumés et épicés, des viandes que l’on ne trouve pas couramment aux États-Unis, comme les pieds de porc et le serpent, et des plats préparés à partir d’ingrédients cuits au four, à …
Vous avez toujours éprouvé une grande passion pour l’art culinaire, notamment la cuisine, les animations ainsi que le service ? Préparer du sushi a toujours été l’une de vos plus grandes spécialités culinaires ? Suivez une formation cuisinier et devenez un sushiman. Vous souhaitez faire de votre passion votre métier ? Cet article vous est …
Quelle que soit la taille ou le style d’un restaurant, le personnel de service représente le visage de chaque établissement de restauration. Ce sont eux qui ont le plus de contacts directs avec vos clients lors de leur visite, et des interactions positives peuvent contribuer grandement à assurer le retour de ces mêmes clients. L’idéal …
